Marchew Kiszona to produkt niepasteryzowany, a to oznacza, że zawiera niezbędne w naszym organizmie zdrowe bakterie probiotyczne, które powstają w procesie fermentacji mlekowej.
Cechy i zastosowanie:
– ma pikantno-słodki smak
– jest chrupiąca i bardzo smaczna
– może służyć jako nietuzinkowa przekąska, dodatek do surówki i oryginalny składnik wielu dań, potraw, mięs lub sałatek
Właściwości:
– jest bogata w wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, witaminy: C, B6, E, K oraz kwas foliowy
– bogate źródło karotenoidów, bowiem zawiera prowitaminę A, która korzystanie wpływa na wzrok, pracę serca, czy kondycje skóry, bo łagodzi zmiany trądzikowe
– dzięki beta-karotenowi wspomaga układ odpornościowy oraz chroni przed chorobami nowotworowymi
– działa jak naturalny antybiotyk
– skutecznie oczyszcza organizm z toksyn i reguluje przemianę materii
– świetnie podnosi odporność na różnego typu infekcje
Osoby chore, skarżące się na dolegliwości układu pokarmowego lub po prostu mające wątpliwości, czy Kiszona marchewka jest zalecana dla nich i w jakiej ilości, powinny skonsultować się z dietetykiem, by na postawie wyników badań móc indywidualnie to ocenić.
Marchew ulega procesowi naturalnej fermentacji poprzez zanurzenie w solance – bez dodatku octu! Następnie dojrzewa co najmniej 7 dni.
WAŻNE UWAGI:
- zdrowe bakterie probiotyczne powstałe w procesie fermentacji mlekowej są żywe i cały czas pracują
- naturalnymi cechami kiszonek są napuchnięte słoiki, syczenie i gazowanie po otwarciu – oznaki te świadczą o tym, że proces naturalnej fermentacji przebiega prawidłowo
- zalecamy przechowywanie kiszonek w temperaturze do 12 stopni Celsjusza.
