Zakwas z Kiszonego Topinamburu to naturalna mieszanka kultur bakterii odpowiedzialna za przeprowadzanie procesów fermentacji. Ma niepowtarzalny smak, niepodobny do innych zakwasów, lekko słodkawy, najlepiej smakuje schłodzony.
Cechy i właściwości:
-Ma właściwości probiotyczne, a jego systematyczne spożywanie buduje odporność organizmu i poprawia jego gospodarkę wodno-zasadową.
-Zdecydowanie polecany w łagodzeniu dolegliwości związanych z nadmiernym spożyciem alkoholi.
-Zalecamy systematyczne spożywanie około 50-100 ml wieczorem lub rano, najlepiej na czczo.
Zastosowanie:
-Jest źródłem wielu witamin, minerałów i kwasu mlekowego.
-Zakwas z Kiszonego Topinamburu doskonale reguluje pracę jelit.
-Usuwa zbędne produkty przemiany materii chroniąc przed schorzeniami jelita grubego.
-Ponadto wpływa na stan skóry, paznokci i włosów.
Zakwas z Kiszonego Topinamburu najlepiej spożywać bez obróbki termicznej, by zachować wartości probiotycznej, ale również warto poprawić nim smak innych potraw, szczególnie zup, sosów lub marynat.
WAŻNE UWAGI:
- zdrowe bakterie probiotyczne powstałe w procesie fermentacji mlekowej są żywe i cały czas pracują
- naturalnymi cechami kiszonek są napuchnięte słoiki, syczenie i gazowanie po otwarciu – oznaki te świadczą o tym, że proces naturalnej fermentacji przebiega prawidłowo
- zalecamy przechowywanie kiszonek w temperaturze do 12 stopni Celsjusza.
