Cechy i zastosowanie:
– bardzo smaczna, chrupiąca, kwaśna, bez goryczki świeżej brukselki
– może mieć szerokie zastosowanie w kuchni od dodatku do bigosu czy zup warzywnych po pierogi
– polecamy jednak podawać brukselkę bez obróbki termicznej, np. jako dodatek do obiadu, przekąskę lub do sałatki
Właściwości:
– działa jak naturalny antybiotyk i skutecznie oczyszcza organizm z toksyn
– wzmacnia układ pokarmowy, odpornościowy i nerwowy
– to bogate źródło błonnika pokarmowego, minerałów, witamin: A, C, K i z grupy B, kwasu askorbinowego, wapnia, potasu i żelaza
– przyspiesza metabolizm
– korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit
– zalecana przy zaparciach i odchudzaniu
– witaminy i składniki w niej zawarte wzmacniają włosy i paznokcie
– zawarty błonnik reguluje poziom cholesterolu, co zapobiega miażdżycy i chorobom serca
– jej właściwości detoksykacyjne pomagają w walce z trądzikiem
– kwas askorbinowy korzystanie wpływa na stan skóry, wspierając produkcję kolagenu
– podnosi odporność przy przeziębieniach oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu jamy ustnej i dziąseł
WAŻNE UWAGI:
- zdrowe bakterie probiotyczne powstałe w procesie fermentacji mlekowej są żywe i cały czas pracują
- naturalnymi cechami kiszonek są napuchnięte słoiki, syczenie i gazowanie po otwarciu – oznaki te świadczą o tym, że proces naturalnej fermentacji przebiega prawidłowo
- zalecamy przechowywanie kiszonek w temperaturze do 12 stopni Celsjusza.
